Какие витамины содержатся в банане

Какие витамины есть в бананах

Бананы имеют своих приверженцев и почитателей. Те, кто любят экзотический фрукт, возможно, и не знают обо всех его достоинствах и „заслугах”. Но, тем не менее, бананы очень полезны хотя бы потому, что помогают отучиться от вредной привычки курящим. Итак, рассмотрим полезные свойства данного продукта и его витаминный состав.

Индусы этот фрукт райским. Полезное и сладкое лакомство в нашу страну привезли из Азии, мест в действительности райских. Азиаты и сегодня считают, что библейских Адама и Еву искусили именно этим фруктом.

Банан считается одним из первых растений, на которые обратил внимание человек в доисторическое время. Далеко не всем известно о полезных свойствах банана, хотя у него их достаточно много. Сейчас принято считать, что большие бананы, которые активно продаются в России, в южных странах используются как корм для скота. Хотя это не всегда верно, поскольку для корма часто применяют несозревшие плоды, находящиеся поблизости. Такие бананы дают слабительный эффект. Самые большие банановые плантации расположены в Индии. Банан является основной составляющей индуистской церемонии «прасад», которая представляет собой угощение хлебом и солью в России.

Забудьте о таблетках – ешьте бананы. Витамин B6, который содержится в банане, регулирует уровень глюкозы в крови, который поможет улучшить ваше настроение.

Анемия. Большое содержание железа. Бананы стимулируют производство гемоглобина в крови и очень помогают в случаях анемии.

При покупке недоспевших бананов, чтобы они быстро стали сладкими и вкусными их следует оставить на 1-2 дня при 20-22°С. Идеальной же температурой для этого фрукта является 13°С, поэтому при их хранении в общем отделе холодильника кожура начинает быстро темнеть. Но, не смотря на это, внутри они остаются свежими.

В кулинарии

В странах умеренной климатической зоны бананы употребляются как десерт и используются в сыром виде для приготовления тортов, пирожных, конфет, мороженого, желе, мармелада и прочих сладких блюд. В тропических же странах из бананов готовят огромное количество первых и вторых блюд. При варке фруктов в кожуре и жарке очищенной мякоти используют соль, перец, уксус, чеснок, оливковое масло, лук и прочие пряности.

Отражение в культуре

Витамин К -  0,5  мкг 

Какие макро и микроэлементы содержатся в банане?

Банан богат макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе:

Кальций - 8  мг

вода, г74
белки, г1.5
жиры, г0.1
углеводы, г21.8
моно- и дисахариды, г19
клетчатка, г0.8
крахмал, г2
органические кислоты, г0.4
зола, г0.9
калий, мг348
кальций, мг8
магний, мг42
натрий, мг31
фосфор, мг28
железо, мкг600
витамин B-каротин, мг0.12
витамин Е(токоферол), мг0.4
витамин С (аскорбиновая кислота), мг10
витамин В1 (тиамин), мг0.04
витамин В2 (рибофлавин), мг0.05
витамин В9 (фолиевая кислота), мкг10
витамин РР (ниацин), мг0.6
калорийность, ккал89

Витамин D помогает решить и женские проблемы. Если в организме его достаточно, девушке легче зачать, выносить плод и родить малыша в положенный срок.

Ретинол

Его называют витамином зрения. И это не удивительно, ведь полезное вещество нормализует работу наших глаз, предупреждает развитие большинства офтальмологических заболеваний. Витамин A также влияет на состояние волос, зубов и костей, замедляет процессы старения в организме, берёт участие в обменных процессах. Он просто необходим для нормального функционирования пищеварения, иммунной системы, мочевого пузыря, почек, половых органов. Ретинол защищает от вирусов, кожных инфекций. Ускоряет процессы заживления, уменьшает те риски при беременности, что касаются аномального развития эмбриона и преждевременных родов.

Какие полезные витамины в банане? Конечно, это те, которые имеют антиоксидантные функции. Витамин A в этой сфере также лидер. Он снижает уровень вредного холестерина в крови, вместо этого повышает количество его полезных аналогов – липопротеидов высокой плотности. Эффективен для лечения раковых заболеваний: часто он предупреждает появление метастазов и развитие новых опухолей. Кроме того, витамин A продлевает жизнь даже больным СПИДом.

Химикаты в бананах

Промышленные бананы, произведенные для США, могут содержать канцерогены тиабендазол и хлорамизол(3) — пестициды, используемые для борьбы с вредителями. Однако в России и странах Европейского союза использование подобных веществ запрещено.

Сколько было случаев в жизни каждого человека, когда качество приобретенных бананов оставляло желать лучшего. Несмотря на то, что данный фрукт содержит большое количество полезных элементов, он может принести больше вреда, чем пользы, при неправильном хранении.

При выборе плодов следует обращать внимание на цвет их кожуры: хороший банан, который содержит массу полезных веществ, имеет золотисто желтый окрас, без характерных темных точек. Серая кожура является первым признаком неправильного хранения (переохлаждения) и указывает на то, что пользы такие фрукты не принесут.

Рецепты с бананами

Поделиться статьей

Комментарии

Комментариев еще не оставлено
В случае ответов Вам придет уведомление