Продукты, понижающие холестерин. Волшебная Eда.Ру

Какие продукты снижают уровень холестерина в крови

Знания о том, какие продукты понижают холестерин, не относятся к разряду «теоретических». Они жизненно необходимы, учитывая грустную медицинскую реальность нашего времени.

Знания о том, какие продукты понижают холестерин, не относятся к разряду «теоретических». Они жизненно необходимы, учитывая грустную медицинскую реальность нашего времени.

Известно, что «плохой» высокий холестерин ведет к появлению холестериновых бляшек в сосудах, а это чревато разными проблемами сердечно-сосудистой системы. Большинство людей борется с этими заболеваниями при помощи лекарственных средств, когда уже поставлен диагноз, тогда как существуют более простые и эффективные способы профилактики недуга — диета и продукты, понижающие холестерин. Да и для заболевших (ибс, ожирением, сахарным диабетом) эти продукты — условие № 1, чтобы существенно затормозить прогрессирование болезни. А иногда даже обратить его вспять.

Имеются в виду не только специальные медицинские диеты (например, лечебная диета № 10) — они способствуют снижению уровня холестерина низкой плотности только на 8 %. Гораздо важнее усовершенствовать повседневный рацион, насытить его продуктами, понижающими холестерин, что позволит за год снизить его уровень почти на 30%! К тому же, улучшенное питание может на целых 45% уменьшить риск возникновения ишемической болезни сердца. Такова статистика.

Безжировая диета Орниша для больных ишемической болезнью сердца, и  традиционное вегетарианство снижают уровень холестерина существенно, а в некоторых случаях (если выбираются жесткие варианты этих диетических систем) радикально.

Ниже приведен перечень продуктов, понижающих холестерин, позволяющих не допустить или замедлить развитие ИБС, гипертонии и других патологий, связанных с развитием атеросклероза.

Какие продукты понижают холестерин?

Какие продукты снижают «плохой» холестерин?

Холестерин разделяют на полезный и вредный. Доказано, что первый помогает в создании новых клеток, а второй нарушает кровообращение, создавая «бляхи» на стенках сосудов и приводит к атеросклерозу. Главным виновником считается перебор насыщенных жиров, которые есть, к примеру, в сливочном масле, свином сале, жирном мясе, субпродуктах и в других продуктах.

Прежде чем выяснять, какие продукты помогают снизить холестерин, важно понять, так ли он вреден. Ведь наша печень регулярно вырабатывает 70 % всего холестерина, содержащегося в организме. Остальная часть набирается за счет продуктов с высоким содержанием холестерина. Зачем же нам нужно это вещество?

В действительности холестерин выполняет ряд важнейших функций: служит строительным материалом для клеточных мембран, обогащает клетки полезными веществами и даже обезвреживает некоторые вредные. Но самая главная его миссия — синтез гормонов, таких как тестостерон, эстроген, кортизон и т. д.

Как снизить холестерин?

Диета

Как снизить холестерин в крови:продукты, снижающие холестерин

Прежде всего, к таким продуктам относятся свежие зелёные овощи: сладкий перец, брокколи и другие виды капусты, сельдерей, укроп, петрушка, листовой салат и т.д. В таких овощах много антиоксидантов, поддерживающих в организме нужный уровень ЛВП.

Снижению уровня ЛНП способствует и морковь, в любом виде: сырая, варёная, морковное пюре, сок и т.д. В моркови содержится пектин, и тем, у кого уровень ЛНП повышен, достаточно съедать всего пару штук в день, чтобы приблизить его к норме.

Многие виды орехов способствуют понижению уровня холестерина, так как содержат ненасыщенные жирные кислоты. По этой же причине полезно любое растительное масло, особенно подсолнечное: для жителей нашей страны – ведь оливкового масла у нас не так много.

Чечевица, фасоль очень полезны для организма. ½ стакана фасоли, добавленной в суп, который нужно кушать почти ежедневно, снизит уровень холестерина до 8%. Отгадка опять-таки в клетчатке, которая в продуктах этой группы содержится в большом количестве. Чай Этот напиток тоже прекрасный борец с повышенным уровнем естественного жира организма. Всего за три недели он снизит его содержание в крови на 10%. Чай является и прекрасным антиоксидантом, способным бороться даже с раком.

Какие продукты снижают уровень холестерина в крови

Шоколад

К тому же орехи являются очень важным источником нескольких групп витаминов, и их употребление положительно отразится на всех системах организма. Правда, их усвоение проходит с некоторой нагрузкой на печень и поджелудочную железу, поэтому вводя их в свой рацион в таком количестве, нужно снижать употребление сладостей и выпечки.

Горох

Повышенный уровень холестерина снижается полным отказом от употребления сливочного масла, свинины, утятины, изделий из сдобного теста, колбас, сосисок.

Полностью исключать куриные яйца и сыр на стоит, достаточно ограничить их потребление. Молоко, сметана, творог должны быть нежирными, мясо постным (индейка, курятина, телятина, кролик).

Необходимо увеличить долю морепродуктов, жирных сортов рыбы. Полезно употреблять больше ламинарии (морской капусты), она помогает разжижать сгустки крови в сосудах, препятствует разрастанию тромба. Кроме того, входящий в состав морепродуктов йод также препятствует образованию бляшек на стенках артерий.

Полезно включать в рацион бобовыечечевицу, зеленый горошек, фасоль. Бобовые богаты фосфолипидами, растворяющими холестерин в образовавшихся бляшках. Соединяясь с "хорошими" ЛПВП, фосфолипиды усиливают его действие. Противопоказанием приема бобовых является холецистит, воспаление желчного пузыря.

Для самостоятельного синтеза фосфолипидов организму требуется достаточное поступление холина. Он содержится в дрожжах, желтках яиц, листовых овощах.

Клетчатка выводит холестерин

Какие продукты снижают уровень холестерина в крови

Полезно включать в рацион питания больше овощей и фруктов, лучше в свежем виде. Растительная пища замедляет всасывание холестерина в кишечнике.

Нерастворимая клетчатка, как губка, вбирает желчные кислоты, после они естественным образом удаляются из организма. В результате уровень холестерина в крови снижается. Клетчаткой также богата овсяная каша.

Ненасыщенные жирные кислоты нормализуют показатели холестерола

Салаты из овощей необходимо заправлять растительными маслами - оливковым, льняном. Входящие в состав ненасыщенные жирные кислоты снижают в крови уровень "плохого" холестерина. Кроме того, они оказывают желчегонное действие, отчего падает уровень холестерола.

  • В льняном масле, рыбьем жире содержится ненасыщенная жирная кислота Омега-3, полезная для стабильного ритма сердечной мышцы, хотя практически не нормализующая уровень холестерина.При достаточном поступлении уменьшается риск образования атеросклеротических бляшек, считающийся воспалительным процессом. Снижается вязкость крови, сокращается количество триглицеридов.
  • Омега-6 более полезна для снижения "плохого" холестерина, хотя продукты с данной ненасыщенной жирной кислотой одновременно уменьшают уровень "хороших" ЛПВП.В отличие от Омега-3, данная разновидность ненасыщенных жиров способствует развитию воспалительных процессов. Их переизбыток вызывает увеличение количества свободных радикалов.

По этой причине не стоит злоупотреблять подсолнечным, кукурузным маслами, лучше использовать оливковое.

5. Подружитесь с ненасыщенными жирами. Они не только богаты полезными витаминами и комплексом Омега-3, но и снижают уровень холестерина. Эти жиры есть в орехах, морской рыбе, оливковом масле и семенах подсолнечника.

6. Включите в рацион продукты из цельного зерна. Клетчатка, которая в них содержится, помогает связывать холестерин, что препятствует его поступлению в кровь.

7. Не отказывайтесь от мяса. Учитесь его правильно выбирать. Подойдет нежирная курица, индейка и постная говядина. Вы также можете разнообразить рацион морской рыбой, в которой содержатся ненасыщенные жиры.

8. Сделайте фрукты и овощи важной частью вашего рациона. В них очень мало жиров, они низкокалорийны и содержат большое количество витаминов.

  О вредных привычках придется забыть навсегда. Если есть проблемы с избыточным весом, то придется попросить помощи у эндокринолога, найти причину и бороться с ней. Вполне возможно, что, перейдя на своеобразную диету, о лишних килограммах Вы вскоре забудете.

  Чаще гуляйте на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки не помешают. Главное помнить, что Ваше здоровье Ваших руках и все можно изменить, не прибегая к лекарствам, особенно если Вы знаете, что находитесь в группе риска по артериосклерозу, помните, какие продукты понижают в крови холестерин и ведите здоровый образ жизни.

Теги: Какие продукты понижают холестерин в крови

Поделиться статьей

Комментарии

Комментариев еще не оставлено
В случае ответов Вам придет уведомление